Le Trabe Tenuta Capodifiume - Capaccio Paestum, Provincia di Salerno

Ludovico V.

Il locale è bellissimo, i piatti sono stupendi, il servizio è elegantissimo ma mi sento di voler spendere due parole in più sul personale di sala, semplicemente perfetto. Ieri sera sin dalle prime battute con Antonio, in cantina, ci siamo sentiti a casa, è riuscito con la simpatia ad abbattere il muro di formalità senza perdere cortesia, eleganza e professionalità. Lo stesso vale per Angela, Mari(forse sbaglio il nome) e il resto dello staff che ci accompagnato in questa esperienza unica (da cui 081). Torneremo, necessariamente

Alessandra C.

Siamo rimasti impressionati non solo per la cucina ma anche per il servizio impeccabile che abbiamo ricevuto. Il maitre Antonio e i camerieri sono stati eccezionali, contribuendo a rendere l’intera esperienza davvero speciale. Ogni piatto è stato presentato con cura, ma ciò che ha veramente fatto la differenza è stata l’attenzione e la professionalità del personale di sala.

Il maitre ha una capacità innata di far sentire ogni cliente a proprio agio, anticipando ogni nostra esigenza senza mai essere invadente. I camerieri, sempre cordiali e attenti, hanno dimostrato tutta la loro passione e competenza. La loro presenza discreta, ma sempre pronta, mi ha fatto rivalutare l’importanza del servizio di sala, che, spesso, può fare la differenza tra una semplice cena e un’esperienza memorabile.

Questo ristorante non solo offre una cucina eccellente, ma sa anche come valorizzare l’esperienza complessiva con un team di sala che sa davvero il fatto suo. Complimenti a tutti, è stato un piacere cenare qui e sicuramente torneremo!

Alexander B.

Il Ristorante Le Trabe ha offerto un'esperienza culinaria memorabile, arricchita da una location spettacolare e un servizio impeccabile.

Siamo stati accolti in un ambiente elegante e ben curato, che si affaccia su paesaggi mozzafiato. Il tramonto sulle colline circostanti ha aggiunto un tocco magico alla serata, rendendo l'atmosfera romantica e suggestiva fin dall'inizio.

Il servizio è stato uno dei punti di forza indiscutibili: attento, professionale e cordiale, il personale ha saputo consigliarci con competenza sia sui piatti che sui vini, contribuendo a rendere la cena un'esperienza completa.

Passando alla cucina, i piatti presentati erano esteticamente belli e ben bilanciati nei sapori. Tuttavia, avremmo preferito qualche opzione più sostanziosa, soprattutto considerando i prezzi, che potrebbero risultare leggermente elevati per la quantità offerta. Nonostante ciò, la qualità degli ingredienti era evidente, e l'attenzione alla presentazione dei piatti era di alto livello.

Un punto di particolare eccellenza è stata la cantina dei vini, che si è rivelata veramente eccezionale. Una selezione ampia e diversificata di etichette locali e internazionali, curata con passione e competenza.

In conclusione, il Ristorante Le Trabe si distingue per l'atmosfera incantevole, il servizio impeccabile e la qualità gastronomica complessiva. Nonostante qualche riserva sui prezzi e la consistenza dei piatti, consigliamo vivamente questo ristorante per un'esperienza indimenticabile nella splendida cornice della tenuta.

Annalaura G. (.

Bellissima tenuta dal contesto naturale elegante e ameno. Numerosi gli spazi esterni per organizzare eventi e cerimonie nella bella stagione. Accogliente e professionale, curato fin nei minimi particolari il servizio. Personale cortesissimo e sempre disponibile nei confronti del cliente. Buona e raffinata la cucina nel rispetto della tradizione locale. Da sottolineare che le Trabe hanno ricevuto una stella Michelin. Consiglio una visita alla tenuta.

Alessia M.

Il ristorante è davvero bello. L’accoglienza, il percorso che viene fatto durante tutta la serata, sono cose che ho apprezzato davvero tanto. C’è tanta attenzione per il cliente e professionalità da parte dello staff, che bisogna dirlo quella sera ho avuto il piacere di vedere uno staff tutto composto da giovani, il che non è scontato da vedere in luoghi così di pregio. Non ho fatto molte foto perché nel momento in cui ho iniziato il percorso mi sono concentrata su ciò che mi veniva presentato, e perché poi credo che alcune cose bisogna viverle per capirle. Sono molto soddisfatta di questa esperienza e probabilmente ritornerò in futuro.

Denys

Letteralmente un salto nel gusto e professionalmente eccellente. Una stella Michelin non gli rende giustizia. Posto eccezionale con parcheggio e atmosfera da sogno. Il cibo è ottimo ed il servizio di altissimo livello. Rapporto qualità prezzo buono. Consiglio a tutti di fare un'esperienza del genere nella quale farsi coccolare nei sapori. Complimenti allo staff e allo Chef per lo splendido lavoro. Un plauso ai bagni della struttura....... Top

Concetta I.

Sono stata in questa tenuta per un matrimonio.
Allora la location molto bella immersa nel verde, belli spazi con cascate, fiume, per fare foto molto bello. Il problema è che era impossibile godere di questa bellezza perché il posto era pieno di mosche, moscerini, zanzare che si posavano sul cibo, addosso uno schifo, “bastava fare una semplice disinfestazione è risolvevi il problema".
Il personale era gentile per carità, però di una incompetenza unica, poco presenti, per nulla attenti alle richieste dei commensali.
Il maitre di sala che avrebbe AVREBBE dovuto dirigere tutto stava lì fermo senza fare assolutamente niente all'inizio ho fatto fatica a capire che era lui che dirigeva tutto, ci voleva uno che ti guidava durante la giornata invece niente assente.
Il cibo: qui la delusione è arrivata alle stelle, il buffet fuori era abbastanza buono ma pulizia del posto inesistente, mosche, moscerini tutto sul cibo ovviamente nei piatti era impossibile mangiare.
Dentro in sala pochissime portate ma se fossero state buone non sarei qui a scriverlo. Portate striminzite, sapori super forti e quasi disgustose, con la bufala ovunque, sarà anche buona ma troppo è esagerata, l'unica cosa salvabile è stato il panino da mangiare con il secondo e mi fermo qui.
Sicuramente non consiglierei di fare qualsiasi tipo di cerimonia in questo luogo, troppa incompetenza molta disorganizzazione

Federica C.

Abbiamo avuto il piacere di festeggiare qualche giorno fa il nostro matrimonio qui. Siamo senza dubbio felici di aver fatto questa scelta. Tutto apprezzato dalla location al cibo. Raffaele, Francesco e tutto il team sono stati impeccabili ed hanno soddisfatto tutte le nostre richieste.